Desperdicio alimentario: un problema a resolver en España
Los actuales modelos de producción y consumo lineales sobre los que pivotan la mayor parte de las economías, sustentados en patrones basados en el empleo creciente de recursos naturales para su posterior transformación en alimentos y productos agrícolas y alimentarios, desde hace décadas vienen evidenciando la necesidad de promover el tránsito a un modelo de […]